Предлагаю вашему вниманию еще один простой рецепт, с которым поделилась моя подруга Галина. Салат из говяжьей печени с луком вкусный и полезный.

Для приготовления салата нет определенных пропорций, количество продуктов берем на свой вкус, но лучшее их соотношение 1:1.

Необходлимые продукты:

Говяжья печень

Репчатый лук

Рафинированное масло или майонез

соль, специи

Заливка для лука:

по вкусу:

уксус, немного сахара, вода

Заливку делаем не слишком кислой.

Как приготовить салат из говяжьй печени с луком.

Отвариваем говяжью печень, остужаем. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и оставляем на ночь в приготовленной заливке, можно мариновать и меньше, тогда концентрацию заливки сделайте чуть сильнее.

Печень нарезаем пластинками, а потом полосками шириной 2-3 мм.

Лук отжимаем. Он должен получиться мягкий,  как вареная лапша.

Смешиваем печень с луком, солим, перчим и заправляем маслом или майонезом.

Приятного аппетита!