Когда проходит сезон свежих овощей и наступают холода, нам всегда хочется приготовить какие-нибудь вкусные исытные салаты, например салаты с колбасой. Пожалуй, одним из самых популярных салатов во всем постсоветском пространстве является салат Оливье с колбасой, недаром без него не обходиться не одно застолье, а Новый год вообще не начинают праздновать, пока не нарежут тазик оливье. Популярность салата Оливье классический объясняется тем, что продукты для салата относительно недорогие, делать его быстро, а получается он очень сытный и вкусный. Для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню и немного отойти от традиций, мы предлагаем приготовить праздничные салаты с копченой колбасой и кукурузой, рецепт с фото.
Суперхозяйка предлагает вам приготовить по нашим рецептам вкусные салаты с колбасой к праздничному столу.
Салат оливье с колбасой. Рецепт с фото
Ингредиенты для оливье:
400 грамм докторской колбасы; 4 крупных картофеля; 1 крупная морковь; 5 яиц; банка консервированного горошка; соленые огурцы – 5 штук; 2 свежих огурца; 2 луковицы; пучок петрушки и зеленого лука; майонез; соль; перец. 
Приготовление салата оливье с колбасой
Для приготовления классического салата оливье с колбасой заранее отварите картофель, морковь, яйца, остудите их и очистите от шкурок. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь нарежьте мелкими кубиками. 
Порежьте яйца 
сложите все ингредиенты в большую миску. Слейте в дуршлаг лишнюю жидкость с консервированного горошка, далее выложите его в миску. Затем порежьте колбасу небольшими квадратиками. 
Соленые огурчики лучше промокнуть бумажным полотенцем, затем порежьте на мелкие кусочки, добавьте к оливье пару свежих порезанных огурчиков, 
они добавят салату летний аромат. Для того чтобы лук был нежнее порежьте его и обдайте горячей водой в дуршлаге, слейте всю жидкость и смешайте со всеми ингредиентами для салата оливье. 
В конце салат оливье посолите, поперчите по вкусу, добавьте порезанную мелко зелень и хорошо перемешайте все ингредиенты. 
Отложите часть оливье в отдельную миску и заправьте майонезом! Совет: не заправляйте весь салат майонезом, он быстро стечет и потеряет свой вкус, а также тщательно сливайте лишнюю жидкость с огурцов, зеленого горошка и лука! 
Приятного аппетита!
Салат с копченой колбасой и кукурузой. Рецепт с фото
Ингредиенты для салата с колбасой:
300 грамм сырокопченой колбасы, 3 яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 2 мясистых болгарских перца, 150 грамм белокочанной капусты, майонез, зелень петрушки, соль, перец. 
Приготовление салата с копченой колбасой и кукурузой
Чтобы приготовить салат с копченой колбасой и кукурузой отварите яйца и очистите их. Порежьте соломкой сырокопченую колбасу, 
затем яйца. 
Слейте с консервированной кукурузы всю жидкость и выложите её в миску к другим ингредиентам. Болгарский перец очистите от семян, разрежьте пополам, затем каждый кусочек ещё на 3 части и нарежьте небольшой соломкой. 
Нашинкуйте капусту, посолите её и слегка помните руками, 
также порежьте мелко зелень, все ингредиенты смешайте и тщательно размешайте в миске, посолите, поперчите и заправьте майонезом. 
Вкусный праздничный салат с копченой колбасой и кукурузой готов. 
Приятного вам аппетита! источник : Суперхозяйка
Источник: http://edimvkysno.ucoz.ru/ | 
